Verpackungseinheit VE: 5kg (5x1kg Industriebeutel im Karton)
Premium-Backmischung mit erlesenen Zutaten für besonders leckere Waffen
| Staffelpreis | Menge (von) | Menge (bis) | Grundpreis |
| 52,58€ | 2 | 3 | 10,52€ / 1 kg |
| 48,54€ | 4 | 7 | 9,71€ / 1 kg |
| 43,34€ | 8 | 15 | 8,67€ / 1 kg |
| 42,18€ | 16 | 19 | 8,44€ / 1 kg |
| 41,02€ | 20 | ∞ | 8,20€ / 1 kg |
57,78€
82 vorrätig
| Gewicht | 5 kg |
|---|---|
| Lagerung | kühl, dunkel und trocken |
| Mindesthaltbarkeitsdatum | bis zu 12 Monate |
| Hinweis | Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung! Hergestellt in Deutschland für Best Back |
| Versandkosten | immer je 20 kg |
Unsere Backmischung für Premiumwaffeln überzeug nicht nur durch hochwertige Zutaten, sondern auch durch einfache und schnelle Zubereitung in nur wenigen Schritten:
Unsere schon ab 5kg erhältlichen Pakete mit der Fertigbackmischung für Premium-Waffeln erhalten Sie in praktischen 1kg-Gebinden – so wird immer nur das angerührt, was auch sofort verarbeitet werden kann. Die restlichen, nicht direkt benötigten Pakete können Sie aufgrund der hervorragenden Lagerfähigkeit hygienisch und langfristig verstauen.
Das Backen von Waffeln mit frischen Zutaten beginnt mit der Zubereitung eines Teigs aus Mehl, Zucker, Backpulver, einer Prise Salz, Milch, Butter und Eiern.
Der Einsatz von Frischeiern in der Gastronomie bringt oft Herausforderungen mit sich, insbesondere was die Lebensmittelsicherheit betrifft.
Für Gastronomiebetriebe, die sowohl Effizienz als auch Sicherheit verbessern möchten, bietet BestBack eine ideale Lösung mit ihren Fertigbackmischungen für Waffeln.
Diese Mischungen erfordern nur das Hinzufügen von Wasser, was den Prozess erheblich vereinfacht und beschleunigt.
Diese Methode eliminiert das Risiko einer Kreuzkontamination, das mit Frischeiern verbunden ist, und stellt gleichzeitig sicher, dass die Qualität und der Geschmack der Waffeln konsistent hoch bleiben.
Mit der Waffel – Backmischung von Best-Back lassen sich sowohl Brüsseler‑, Herz‑, als auch Lolli-Waffeln butterzart mit einem außergewöhnlich feinen Geschmack herstellen. Probieren Sie doch neben unserem Waffel-Klassiker einmal unsere weiteren Backmischungen aus, wie Crêpes, die Bubblewaffel oder Churros. Mehr dazu im Shop.
Die sieht man am besten in der beigefügten Grafik. Hier kommt es neben der richtigen Temperatur auch auf die richtige Garzeit an. Machen Sie eine Probe und testen Sie im ersten Backgang die richtige Temperatur und Garzeit, um ein perfektes Ergebnis zu erhalten.
Die Anzahl ist von vielen Faktoren abhängig. Insbesondere die Größe des
Waffeleisens. Unsere Backmischungen sind sehr effizient. Dies zeigt sich auch daran, dass man aus einem Kilogramm Waffelmischung bis zu 2 kg fertigen Waffelteig erhält.
Man verdoppelt nur durch die Zugabe von Wasser das Volumen. Aus
diesem Grund ist es für uns schwierig eine genaue Zahl zu beziffern. Gehen Sie bei Ihrer Kalkulation von einem Mittelwert von 12–15 Brüsseler Waffeln pro Kilo Waffelmischung aus und testen Sie dies vorzugsweise mit Ihren eingesetzten Waffeleisen. Bei Herzwaffeln ist ein Mittelwert von 14–17 Waffeln anzusetzen.
Eine gewisse Reserve insbesondere bei Veranstaltungen & Events sollte man immer einplanen.
Die Backmischungen von Best-Back sind so konzipiert, dass sie sich optimal an verschiedene Waffeleisengrößen und ‑arten anpassen lassen. Dies schließt sowohl Gewerbe- als auch Haushaltswaffeleisen mit ein.
Um den Teig zuzubereiten, müssen Sie lediglich 900 ml Wasser für Brüsseler Waffeln und andere und 1000ml für Herzwaffeln zur Backmischung hinzufügen und diese dann für etwa 2 Minuten mit einem Rührgerät vermischen. Nach einer kurzen Quellzeit ist der Teig backfertig.
Jede Backmischung wird mit einer detaillierten Anleitung geliefert, die Ihnen Schritt für Schritt zeigt, wie Sie perfekte Ergebnisse erzielen können.
Durchschnittliche Nährwerte* pro 100g:
* Alle Werte unterliegen den bei Nahrungsmitteln üblichen biologischen Schwankungen
| Brennwert | 1681kJ / 401kcal |
|---|---|
| Fett – davon Gesättigte Fettsäuren |
9,7g 0,7g |
| Kohlenhydrate – davon Zucker – davon Stärke |
68,4g 35,3g 33,1g |
| Eiweiß | 9,3g |
| Salz | 1,4g |
WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, Zucker, EIPULVER, Butterfett (Butter, MILCHEIWEIS, MILCHPULVER), Emulgator: Polyglycerinester und Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, modifizierte Stärke: Wachsmais, MILCHPULVER, Backtriebmittel (Diphosphat, Natriumbicarbonat) Aroma, Salz, Zimt.
Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide und Getreideerzeugnissen, Eier und Eiererzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnissen, Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Lactose, Schalenfrüchte (z. B. Nüssen) und Schalenerzeugnissen, Sesamsamen und Sesamerzeugnissen enthalten.
Sparen Sie Zeit und Aufwand mit unserer Backmischung für Premium-Waffel-Teig und bieten Sie Ihren Gästen Waffeln wie bei Oma. Dank individueller Rezeptur und dem Mix aus Zutaten bester Qualität backen Sie mit unseren Backmischungen für Premiumwaffeln wahre Köstlichkeiten im Handumdrehen.
Die Best Back Backmischung für Premiumwaffeln lässt sich vielseitig einsetzen. Verwöhnen Sie Ihre Kunden mit den verschiedensten Kreationen durch Wahl unterschiedlichster Toppings. Egal ob schokoladig-süß, mit Vanilleeis und Apfelmus oder fruchtig-frisch mit Obst – mit dem Teig aus unserer Backmischung für Premium-Waffeln zaubern Sie goldbraune Köstlichkeiten in nur wenigen Arbeitsschritten und ohne großen Aufwand.
Insbesondere in Freizeiteinrichtungen oder Gastronomiebetrieben möchten Sie trotz großer Mengen Ihren Kunden das volle Geschmackserlebnis und gleichbleibende Qualität garantieren. Mit unserer Backmischung für Premium-Waffelteig entlasten Sie nicht nur Ihre Mitarbeiter und sparen Zeit im alltäglichen Betrieb, sondern überzeugen dank individueller Rezeptur auch Ihre Kunden mit großartigem Geschmack.
Bei unserer Fertigbackmischung für Waffeln handelt es sich um eine Premium-Backmischung, die auf besondere Qualitätsmerkmale achtet. Statt eines Palmöls verwenden wir hochwertiges Butterfett. Zudem enthalten unsere Backmischungen für Premiumwaffeln weniger Zucker als herkömmliche Rezepte. Trotzdem schmeckt das Endprodukt frisch und lecker.
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(inkl. MwSt zzgl. Versand)
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