Churros mit Schokosoße leicht überzogen - Best-Back Vertrieb - einfach, schnell & vielfältig

Backmischung für Crêpes (5x1kg)

34,99

Enthält 7% MwSt.
Grundpreis:(7,00 / 1 kg)
zzgl. Versand

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Backmischung für Crêpes, Fertig Backmischung für Crepes, Crepe-Mix, Pfannkuchenteig, Teig-Mix für französische Pfannkuchen – Nur Wasser dazu !

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Menge = Verpackungseinheiten (VE)
VE = 5x1kg Industriebeutel im Karton
Artikelnummer: 000505 Kategorie:

Beschreibung

Crêpes Backmischung: Der beliebte Imbiss aus Frankreich ganz leicht gemacht

Nicht nur in Frankreich gelten Crêpes – also der Eierkuchen auf Bretonisch – als beliebter Imbiss. Auch in Deutschland hat dieser Süße Imbiss die Herzen der Genießer längst erobert – vor allem in Cafes, Bäckereien oder auf einer Kirmes, wo Crêpes gerne von Schaustellern verkauft werden. Auch auf den Weihnachtsmärkten sind sie jedes Jahr wieder unglaublich beliebt und mit vielerlei süßen und herzhaften Zutaten zu finden.

Die Crepes -Backmischung von Best-Back macht es möglich, dass Genießer den süßen Snack auch zu Hause problemlos und mit wenig Aufwand zubereiten können. Weil die ALL-IN Komplett – Backmischung bereits alle wichtigen Zutaten enthält, können also auch weniger ambitionierte Hobbyköche diese Gaumenfreude für ihre Familie,Verwandte oder Freunde problemlos auf den Tisch zaubern. Mehr als etwas Wasser zusätzlich braucht es nicht! Noch einfacher geht es kaum.

Das sind Crêpes: Die Backmischung für das Original

Grundsätzlich handelt es sich bei Crêpes um sehr dünne Eierkuchen, die traditionell auf einer sogenannten Crêpiere zubereitet werden. Hierbei handelt es sich um eine runde Platte aus Gusseisen. Sobald der Koch den Teig auf die Platte gegeben hat, verstreicht er diesen mit einem Teigrechen. So entsteht die typische, besonders flache und runde Form des Eierkuchens, der dann mit Zimt und Zucker bestreut oder mit Zutaten gefüllt und gefaltet wird. Gebacken werden Crêpes übrigens mit nur wenig Fett.

Der Belag? Eine Sache des persönlichen Geschmacks

In der Bretagne, woher die Crêpes ursprünglich stammen, wird traditionell ein süßer Belag auf die Eierkuchen gelegt, gerne Konfitüre, Nuss-Nougat-Cremes oder frische Früchte. In anderen französischen Regionen und vor allem außerhalb der französischen Grenzen werden die Crêpes aber auch gerne mit Herzhaften Zutaten belegt. Erlaubt ist dabei alles, was schmeckt, vom Frischkäse über Käse oder Schinken bis hin zu Fisch.

Besonders gerne und oft werden die folgenden Varianten zubereitet:

  • Zimt und Zucker
  • Apfelmus
  • Kirschen
  • Honig und Ziegenkäse
  • Eierlikör
  • Amaretto
  • Käse, Schinken und Ananas

Aber dabei muss es natürlich nicht bleiben. Warum zum Beispiel nicht den Blick in den fernen Osten Wagen? In Japan werden Crêpes ebenfalls gern gegessen und zum Beispiel nach dem Backen in eine offene Tütenform gerollt und mit Vanilleeis, Schokosauce, gehackten Nüssen und Pocky (hier als Mikado bekannt) gefüllt. Die möglichen Variationen sind unendlich groß und es lohnt sich, sie auszuprobieren.

Unsere Crêpes Backmischung für den Snack mit Tradition

Während Crêpes beispielsweise als kleiner Snack für zwischendurch geschätzt werden, sind sie in Frankreich ein fester Teil der Esskultur. Dort wurden sie schon im 13. Jahrhundert erfunden und sind zu vielen Gelegenheiten eine leckere Option. Sie stehen beispielsweise am 2. Februar, einem kirchlichen Feiertag, fest auf dem Speiseplan vieler Franzosen.

Bei Crêpes handelt es sich übrigens um eine Fortentwicklung der Galettes. Hierbei handelt es sich um Pfannkuchen aus Buchweizen, die in Frankreich mit herzhaften Zutaten belegt werden. Ursprünglich wurden für die Zubereitung von Galettes die Reste einer Buchweizensuppe verwendet, die zunächst gebacken und anschließend belegt wurden.

Unsere Crêpes Backmischung: besonders leicht zuzubereiten

Die Zubereitung der Eierkuchen geht mit unserem Backmix besonders einfach. Die Zutaten, also der Backmix und eine ausreichende Menge Wasser, werden in eine Schüssel gegeben und für 2 Minuten auf höchster Stufe mit einem Teigrührgerät durchgemixt. Danach ist der Teig auch schon fertig! Jetzt kann er sofort auf dem vorgeheizten Crêpeeisen gebacken werden.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 5 kg
Lagerung

kühl, dunkel und trocken

Mindesthaltbarkeitsdatum

bis zu 12 Monate

Versandkosten

immer je 20 kg

Hinweis

Nur zur gewerblichen Weiterverarbeitung! Produziert in der EU für BEST BACK

Häufig gestellte Fragen

Wie wird die Crêpes Backmischung verwendet?

Die Crêpes Backmischung ist speziell für den einfachen Gebraucht konzipiert. Der Backmix wird zusammen mit ausreichend Wasser in eine Schüssel gegeben und mit einem Teigrührgerät 2 Minuten auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verrührt. Dann kann es sofort mit dem Backen der Crêpes losgehen.

Welche Zutaten braucht die Crêpes Backmischung?

In unserer Crêpes Backmischung sind bereits alle wichtigen Zutaten für gute Crêpes enthalten. Lediglich Wasser muss noch hinzugefügt werden, dann kann die Mischung zu einem glatten Teig verrührt werden und sofort zum Einsatz kommen. Es ist nicht nötig, den Teig erst gehen zu lassen oder kalt zu stellen.

Welche Füllungen und Beilagen kann man für die Crêpe Backmischung nutzen?

Der Crêpes Backmischung kann mit jeder Art von Füllung und Topping verwendet werden. Klassisch-süße Toppings wie Zimt und Zucker, Konfitüre oder Nutella passen ebenso gut dazu, wie herzhafte Beläge, etwa Schinken-Käse oder Tomate. Auch ausgefallene Füllungen wie Eis und süße Mikado-Knabberstäbe schmecken lecker!

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte* pro 100g:
* Alle Werte unterliegen den bei Nahrungsmitteln üblichen biologischen Schwankungen

Brennwert 1729kJ / 409kcal
Fett 11,7g
– davon Gesättigte Fettsäuren ⠀ 5,9g
Kohlenhydrate 60,1g
– davon Zucker 14,0g
Eiweiß 15,1g
Salz 0,49g

Zutaten

WEIZENMEHL, Zucker, HÜHNERVOLLEIPULVER, pflanzliches Fett (Palm), WEIZENGLUTEN, VOLLMILCHPULVER, HÜHNEREIEIWEIßPULVER, Speisesalz, Aroma

Allergene

Kann Spuren von Sesam, Soja, Schalenfrüchten und Lupinen enthalten.

Staffelpreise

Anzahl Einheit Preis (netto/kg) Preis (netto)
ab 5 kg 6,54 €/kg ab 32,70 €
ab 10 kg 5,95 €/kg ab 59,52 €
ab 20 kg 5,49 €/kg ab 109,88 €
ab 40 kg 4,91 €/kg ab 196,21 €
ab 60 kg 4,91 €/kg ab 294,31€
ab 80 kg 4,77 €/kg ab 381,95 €
ab 100 kg 4,64 €/kg ab 464,35 €

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