Back­mi­schun­gen
für Waf­fel­teig, Chur­ros, Crê­pes und mehr

Da diese Frage pau­schal schwer zu beant­wor­ten ist, haben wir hier für Sie ein Rechen­bei­spiel.

Frage: Ich über­lege, einen Waf­fel­stand auf einem Weih­nachts­markt zu betrei­ben. Wie sehen meine Ver­dienst­mög­lich­kei­ten aus, wenn ich täg­lich 100 Waf­feln zu einem Preis von 4 € pro Waf­fel ver­kaufe?

Ant­wort: Ihre Ver­dienst­mög­lich­kei­ten mit einem Waf­fel­stand hän­gen von ver­schie­de­nen Fak­to­ren ab, wie den Ver­kaufs­prei­sen, der Anzahl der ver­kauf­ten Waf­feln und den damit ver­bun­de­nen Kos­ten. Hier eine detail­lierte Berech­nung zur Ver­an­schau­li­chung:

Umsatz- und Kos­ten­struk­tur:

• Ver­kaufs­preis pro Waf­fel: 4 €
• Anzahl ver­kauf­ter Waf­feln pro Tag: 100
• Betriebs­tage: Ange­nom­men, Ihr Stand ist 6 Tage die Woche über 3 Wochen hin­weg geöff­net.

Durch­schnitt­li­che Kos­ten:

• Stell­platz­kos­ten: ca. 100 € pro Tag
• Strom­kos­ten: ca. 10 € pro Tag
• Mit­ar­bei­ter­kos­ten: ca. 100 € pro Tag für einen Mit­ar­bei­ter
• Kos­ten für Back­mi­schung: 8,40 € pro kg; Sie benö­ti­gen ins­ge­samt 60 kg für 1800 Waf­feln, was ins­ge­samt 504 € kos­tet.

Berech­nung:

• Gesamt­ein­nah­men: 100 Waffeln/Tag * 4 €/Waffel * 6 Tage/Woche * 3 Wochen = 7200 €
• Gesamt­kos­ten: (Stell­platz­kos­ten + Strom­kos­ten + Mit­ar­bei­ter­kos­ten + Kos­ten für Back­mi­schung) = (1800 € + 180 € + 1800 € + 504 €) = 4284 €
• Gewinn: Ein­nah­men – Gesamt­kos­ten = 7200 € – 4284 € = 2916 €

Schluss­fol­ge­rung:

Auf Basis die­ser Bei­spiel­rech­nung könn­ten Sie über einen Zeit­raum von 3 Wochen einen Gewinn von 2916 € erzie­len. Die­ses Ergeb­nis zeigt, dass bei gutem Ver­kauf und kon­trol­lier­ten Kos­ten ein Waf­fel­stand pro­fi­ta­bel sein kann. Es ist jedoch wich­tig, alle Kos­ten­fak­to­ren im Auge zu behal­ten und Ihre Ver­kaufs­ziele ent­spre­chend zu pla­nen. Ihre tat­säch­li­chen Ergeb­nisse kön­nen vari­ie­ren, abhän­gig von loka­len Bedin­gun­gen, Kun­den­fre­quenz und wei­te­ren Fak­to­ren.

Das bedeu­tet eine kin­der­leichte Anwen­dung. All unse­ren Pro­duk­ten müs­sen Sie nur noch Was­ser hin­zu­fü­gen. Dann backen und fer­tig ist die Köst­lich­keit. So haben auch Aus­hil­fen und Ver­tre­tun­gen kein Pro­blem die per­fekte Waf­fel zu kre­ieren.

• Ein­fache Hand­ha­bung! Der Waf­fel­back­mi­schung muss nur Was­ser hin­zu­ge­fügt wer­den! In zwei Minu­ten back­fer­tig.
• Viel­sei­tig ein­setz­bar = Kir­mes, Schul­fest, Café, Restau­rant, Eis­café
• Fett und Zucker redu­ziert
• Stand­zeit – Teig gekühlt län­ger als 24 h – gut für den nächs­ten Tag vor­be­reit­bar
• Ein­fach zu dosie­ren: Nach Teil­ent­nahme kann der Mix gut ver­schlos­sen im kühl meh­rere Wochen auf­be­wahrt wer­den.
• Ent­spann­ter Online-Ein­­kauf
• gut lager­fä­hig, bis zu 12 Monate halt­bar nach Pro­duk­tion
• Kein Ärger mit den Gesund­heits­be­hör­den, durch Ver­zicht auf Frischei
• Wir sind 24 h am Tag & 7 Tage die Woche erreich­bar
• Indi­vi­du­el­ler Ser­vice: Wir gehen auf ihre Wün­sche ein
• Schnelle Lie­fe­rung

Unsere Back­mi­schun­gen, ob für Waf­fel­teig oder andere Lecke­reien, las­sen sich ganz ein­fach anmi­schen. Hier­für brau­chen Sie nur Was­ser. Die Mischung kön­nen Sie ganz ein­fach mit einem Tei­grühr­ge­rät bear­bei­ten und im Anschluss eine Weile quel­len gelas­sen. Schon ist der Teig fer­tig zur wei­te­ren Ver­ar­bei­tung!

Ja, auf jeden Fall sind unsere Back­mi­schung eine gute Wahl für Front­bak­ing (Bedeu­tung = Direkt vor den Augen ihrer Kun­den backen). Da du nur noch Was­ser hin­zu­fü­gen musst, ist das Gelin­gen der bes­ten Teig­mischung gesi­chert.

Sie kön­nen also ohne Pro­bleme ihre Pro­dukte direkt vor den Augen des Kun­den pro­du­zie­ren. Vor allem der ver­füh­re­ri­sche Geruch gelangt in die Nase ihres Gas­tes und zieht dar­über hin­aus wei­tere Kun­den an.

Nein – Den Teig zu pro­du­zie­ren ist kin­der­leicht. Dies hat den Vor­teil, dass Sie auch Ver­kaufs­per­so­nal erfolg­reich im Front­bak­ing Bereich mit der Best-Back Back­mi­schung ein­set­zen kön­nen.

Lei­der kön­nen wir die­sen Ser­vice nicht anbie­ten. Ein Ver­kauf auf Kom­mis­sion ist lei­der nicht mög­lich.

Unsere Pro­dukte sind bis zu 12 Monate halt­bar ab Pro­duk­tion. Wich­tig ist, dass die Back­mi­schung kühl, dun­kel und tro­cken gela­gert wer­den.

Auf jeder Pro­dukt­seite wird ihnen die genaue ver­füg­bare Menge ange­zeigt. Wir bie­ten eine breite Palette von Teig­sor­ten an, dar­un­ter Waf­fel­teig und spe­zi­elle Teige wie vega­ner Fer­tig­teig, Pre­mium Waf­fel­teig und die Bubble Waf­fel Back­mi­schun­gen. Außer­dem Crê­pe­teig, Chur­rosteig und schon bald kön­nen sie unsere neue Back­mi­schun­gen online kau­fen: Donut Fer­tig­teig und die hol­län­di­sche Köst­lich­keit, Pof­fert­jes. Unsere Ver­füg­bar­keit kann sai­son­be­dingt vari­ie­ren, daher emp­feh­len wir, regel­mä­ßig unse­ren Online-Shop zu besu­chen für aktu­elle Infor­ma­tio­nen.

Wir sind bemüht, unsere Pro­dukt­pa­lette ste­tig wei­ter­zu­ent­wi­ckeln und auch spe­zi­el­len Ernäh­rungs­for­men gerecht zu wer­den.

Glu­ten­freie Back­mi­schun­gen haben wir aktu­ell lei­der nicht stan­dard­mä­ßig im Pro­gramm. Spre­chen Sie uns hierzu gerne an.

Für eine vegane Ernäh­rung haben wir eine Back­mi­schung für vegane Waf­feln im Online­shop, die ganz ohne tie­ri­sche Pro­dukte aus­kommt und trotz­dem köst­lich schmeckt.

Nein, lei­der haben wir diese Sorte noch nicht im Pro­gramm.​

Unsere Stan­dard­preise vari­ie­ren je nach Pro­dukt und Ver­pa­ckungs­größe. Für spe­zi­fi­sche Preis­in­for­ma­tio­nen besu­chen Sie bitte unse­ren Online-Shop, wo Sie detail­lierte Infor­ma­tio­nen zu jedem Pro­dukt fin­den. Hier pro­fi­tie­ren Sie von unse­ren attrak­ti­ven Staf­fel­prei­sen.

Ja, wir bie­ten Men­gen­ra­batte für Groß­be­stel­lun­gen an. Die genauen Kon­di­tio­nen sind abhän­gig von der bestell­ten Menge und dem Pro­dukt­typ. Für genauere Infor­ma­tio­nen besu­chen Sie den Bereich ‘Staf­fel­preise’ auf unse­rer Web­site auf der jewei­li­gen Pro­dukt­seite oder kon­tak­tie­ren Sie unse­ren Kun­den­ser­vice. Für grö­ßere Men­gen erstel­len wir Ihnen auch gerne ein indi­vi­du­el­les Ange­bot.

Preis­in­for­ma­tio­nen zu neuen Pro­duk­ten fin­den Sie direkt im Online-Shop unter den ent­spre­chen­den Pro­dukt­sei­ten. Wir aktua­li­sie­ren unsere Shop-Sei­­ten regel­mä­ßig mit den neu­es­ten Pro­duk­ten und zuge­hö­ri­gen Prei­sen.

Wir bie­ten sai­so­nale Preis­ak­tio­nen und spe­zi­elle Ange­bote zu bestimm­ten Zei­ten des Jah­res, wie z.B. Fei­er­tags­ver­käufe oder Som­mer­ra­batte. Für Details abon­nie­ren sie am bes­ten unse­ren News­let­ter.

Wir sind bestrebt, wett­be­werbs­fä­hige Preise zu bie­ten, die sowohl faire Bedin­gun­gen für uns als auch für unsere Kun­den reflek­tie­ren. Für spe­zi­fi­sche Preis­ver­glei­che emp­feh­len wir Kun­den, die Preise auf dem Markt zu prü­fen und unsere Ange­bote mit denen ande­rer Anbie­ter zu ver­glei­chen. Wir set­zen jedoch auf eine hohe Qua­li­tät und Effi­zi­enz unse­rer in Deutsch­land her­ge­stell­ten Back­mi­schun­gen.

Wir akzep­tie­ren ver­schie­dene Zah­lungs­me­tho­den, ein­schließ­lich Ama­zon Pay, Pay­Pal, Sofort­über­wei­sung, SEPA-Las­t­­schrift, Rech­nung, Kre­­dit- / Debit­karte, Barzahlen/viacash, Giro­pay, iDEAL, Eps